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さとうのメンチカツ
ゲンカツの断面図
厳選された国産豚ロースを使用
ゲンカツ御前のガーリック味と追加のメンチカツを頼みました。ゲンカツ御前は、ゲンカツとお釜に入ったご飯と、食べ放題のキャベツとお味噌汁とお新香のセットです。ゲンカツもガーリック味や塩味、などなど色々な種類から選べます。
ゲンカツは厳選された国産豚ロース肉を使用し、0.5ミリの超薄切りにしたものを何層にも重ね合わせたものを揚げるというオリジナルカツです。
ゲンカツ（画像をクリックすると拡大します）
ゲンカツはなんともいえないやわらかさで、今まで食べていたカツとはまったく違う食感のカツで、旨みがにじみ出てくる感じです。また、ご飯も木の樽にはいってきて、味わい深い感じです。
そして、キャベツの食べ放題ですが、キャベツの切り方が特殊なのかふんわりしていてなんともいえない食感です。あと、ドレッシングもしょうゆ味なのですが、あら引き胡椒が入っていてなんともいえない味になっています。おいしくてたまらずお替りしてしまいました。
たれは3種類
ゲンカツのたれはポン酢とお塩とたれで食べられます。たれは特製で結構甘い感じなのですがいやな感じではなくておいしいです。あと、塩で食べてみるとゲンカツのうまさを充分感じることができて、肉の旨みが引き立つ感じです。
味噌汁は赤出汁と白味噌から選べます。
